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香料香精行業(yè)是國民經(jīng)濟中科技含量高、配套性強、與其他行業(yè)關(guān)聯(lián)度高的行業(yè)，其產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日用等加香產(chǎn)品中。據(jù)《香料香精行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》，“十二五”期間，我國香料香精生產(chǎn)將保持“十一五”期間的快速增長勢頭，平均年增長速度可能達到15%左右，至2015年生產(chǎn)銷售總額有望達到400億元左右。 我國擁有多種特有品種和在全球具有競爭優(yōu)勢的天然香料品種，為此需要進一步進行種質(zhì)資源發(fā)掘、保護和新品種定向培育；同時也要對適合我國種植和發(fā)展的品種進行引種、馴化和規(guī)�；N植。通過特有品種與優(yōu)勢品種的優(yōu)化、外來品種的引入，增加天然香料產(chǎn)品的種類、單產(chǎn)并提高其品質(zhì)；通過開發(fā)新產(chǎn)品、優(yōu)化傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝等促進合成香料的發(fā)展；通過香精生產(chǎn)工藝改進、香氣控制釋放技術(shù)的提高與香氣數(shù)理表達技術(shù)的發(fā)展提高我國香精生產(chǎn)的技術(shù)水準。目前，國內(nèi)不少香料香精企業(yè)與科研單位的綜合研發(fā)實力得到了提高，已具備了新香料創(chuàng)制的能力。在“十二五”期間可能會出現(xiàn)我國具備完全自主知識產(chǎn)權(quán)的新香料，使香料開發(fā)從消化吸收轉(zhuǎn)入自主創(chuàng)新紀元。 目前，我國的香料香精行業(yè)標準化工作已形成了以基礎(chǔ)通用標準、方法標準、產(chǎn)品標準和管理標準為主要類別的標準體系。“十二五”期間我國香料香精標準將在原有基礎(chǔ)上不斷補充、完善、優(yōu)化，行業(yè)要發(fā)展就需要政策的支持。 一是理順香料香精行業(yè)標準管理體系，加大對標準制修訂工作經(jīng)費的投入。二是建立和完善知識產(chǎn)權(quán)保護機制，對自主創(chuàng)新的企業(yè)和個人給予政策的支持和保護。三是建立國際貿(mào)易政策支持體系，加強國際競爭力。四是加強產(chǎn)品安全監(jiān)管，在科學(xué)基礎(chǔ)上建立安全評估與危險性分析原則的機制。五是政府扶持成立科技中心，加大對技能培訓(xùn)工作的投入力度。六是推廣清潔生產(chǎn)工藝，鼓勵節(jié)能環(huán)保的項目建設(shè)，并給予資金支持。 |
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