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能不能給寶寶食用含香精的奶粉呢?0至6個月嬰幼兒配方食品不得添加任何食用香料，較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏，但有限制的使用量。 最近微信朋友圈一篇關(guān)于奶粉添香讓寶寶吃上癮的文章被很多媽媽轉(zhuǎn)發(fā)，文章中揭露某美贊臣和惠氏奶粉在一段奶粉中添加香精，并附有檢測報告(日期為2012年6月)，事實上在2012年7月，該事件中的檢測機構(gòu)湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)已發(fā)表聲明稱，送檢樣品未檢出香蘭素，造成錯誤的原因是工作人員疏忽。不過無論是真是假，奶粉里添加香精似乎已經(jīng)成為了一個媽媽關(guān)注的問題。 國家規(guī)定0-6月配方奶粉不允許添加香精 根據(jù)國家標(biāo)準GB 2760—2011《食品安全國家標(biāo)準食品添加劑使用標(biāo)準》規(guī)定，凡使用范圍涵蓋0至6個月嬰幼兒配方食品不得添加任何食用香料，較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏，但有限制的使用量。也就是說通常1段奶粉(0-6月)是不允許添加香精的，但是2段奶粉(6-12個月)和3段奶粉(1-3歲)是允許添加香精的。 據(jù)媒體報道，有專家指出如果讓味覺發(fā)育尚未完全的嬰幼兒食用含有香精的奶粉，確實有可能產(chǎn)生味覺依賴，但不存在過量服用對身體危害的情況，因為香料具有一定自限性，當(dāng)添加的量過度，就會產(chǎn)生讓人不快的氣味，關(guān)于食用香精過量會對身體產(chǎn)生危害的說法不太現(xiàn)實。 根據(jù)目前國內(nèi)流行的幾款奶粉的香精添加情況，根據(jù)配料表標(biāo)識，美贊臣1段和2段沒有添加香精，3段添加了食用香精;惠氏金裝1段沒有添加香精，2段和3段添加了乙基香蘭素;美素佳兒、多美滋1段和2段沒有添加香精，3段添加了乙基香蘭素……幾乎大部分的二段奶粉和幾乎全部的三段奶粉是含有食用香精的，其中以乙基香蘭素為多。 乙基香蘭素是食品添加劑行業(yè)中不可缺少的重要原料，具有濃郁的香莢蘭豆香氣且留香持久，廣泛用于食品、巧克力、冰淇淋、飲料中起增香作用。如今流行說“任何東西不談劑量都是耍流氓”，很多事物并不能一刀切地認為好或壞，39育兒編輯認為媽媽大可不必一聽到香精就如臨大敵，在食品中使用食品用香料、香精的目的是使食品產(chǎn)生、改變或提高食品的風(fēng)味，只要劑量合理是安全，寶寶還是可以食用的。 如果爸爸媽媽們實在無法接受添加了食用香精的奶粉，也可以考慮在寶寶大些的時候飲用鮮奶，但最好是經(jīng)過巴氏殺菌的玻璃瓶裝鮮奶，一般的常溫奶大多數(shù)也含有食用香精。 |
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