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巧用調(diào)味品預(yù)防慢性病肉桂能促進葡萄糖轉(zhuǎn)移

2015-05-29 18:27:02 來源：廣州市旺香緣香精香料有限公司瀏覽：29次

內(nèi)容提要：　　美國研究者發(fā)現(xiàn)，肉桂能夠重新恢復(fù)糖尿病人脂肪細(xì)胞對于胰島素的反應(yīng)能力，促進血液中葡萄糖的轉(zhuǎn)移和利用。研究者認(rèn)為，這可能是其中一種叫做MHCP的活性成分帶來的作用。如果給小鼠使用這種物質(zhì)，它們的血糖就會顯著下降。

詳細(xì)內(nèi)容 :

　　美國研究者發(fā)現(xiàn)，肉桂能夠重新恢復(fù)糖尿病人脂肪細(xì)胞對于胰島素的反應(yīng)能力，促進血液中葡萄糖的轉(zhuǎn)移和利用。研究者認(rèn)為，這可能是其中一種叫做MHCP的活性成分帶來的作用。如果給小鼠使用這種物質(zhì)，它們的血糖就會顯著下降。它還能改善糖尿病患者的胰島素耐受性。因此，研究者推薦II型糖尿病人每天吃四分之一勺到一勺的肉桂粉。把它加入菜肴中，或者混在面包、餅、果汁甚至酸奶當(dāng)中食用，都非常方便。

　　其實，有保健作用的調(diào)味品并不止肉桂一種，許多傳統(tǒng)調(diào)味品，不論是香辛料還是發(fā)酵調(diào)味品，都有著不可忽視的功效。日本研究認(rèn)為納豆有“十大健康功能”，而中國的豆豉也被證明具有強大的抗氧化作用，并對預(yù)防早老性癡呆造成的記憶力損害可能有一定好處；咖喱粉和辣椒能幫助預(yù)防肥胖；醋可以延緩血糖上升的速度；蔥蒜類則對調(diào)節(jié)血脂大有好處……在每日的烹調(diào)當(dāng)中，調(diào)味品們默默地調(diào)整著人們的體質(zhì)。因此，用什么調(diào)味品，用多少，怎么用，看來不僅僅是一個口味問題，實在需要更多的研究和探索。

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